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ACO Haustechnik

Blick in die neue Küche der Bördeküche Magdeburg GmbH.
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Bildquelle: ACO Haustechnik
LipuSmart von ACO Haustechnik vereint die Funktionen von Fettabscheider, Probeentnahme und Hebeanlage in einem einzigen, zugleich kompakten und leistungsstarken Gerät.
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Die Wärmerückgewinnungseinheit ACO Liputherm besteht aus einem Fettabscheider, dem Wärmetauscher und einer optionalen Wärmepumpe. Die Anlage ermöglicht, das erhebliche, bislang ungenutzt in die öffentliche Kanalisation zugeführte Energiereservoir der Energiequelle Fettabscheider zu erschließen.
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Die Elektroden am Sensorkopf erfassen die Differenz der Leitfähigkeit von Wasser, Fett und Luft und ermitteln die Grenzschichten zwischen Wasserphase und aufschwimmender Fettschicht sowie zwischen Fettschicht und umgebender Luft. Die Auswerteeinheit rechnet anschließend die unterschiedlichen Niveaus gemäß der Fettabscheider-Nenngröße in die jeweilige Fettschichtdicke um und zeigt das Ergebnis am Display an.
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Den Anschluss an die Fallrohre bilden zwölf gemäß DIN EN 1253‑1 geprüfte Ablaufkörper ACO Variant-CR 218 (DN 100) aus Edelstahl.
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60 Prozent des Endenergieverbrauchs einer Großküche entfällt auf Wärme. Der Wert setzt sich zusammen aus der Wärmeanwendung für Raumwärme (33%), der Bereitstellung für Warmwasser (14%) und der Wärme fürs Kochen (10%).
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Das Messgerät für die Fettschichtdickenmessung von ACO Haustechnik besteht, vereinfacht beschrieben, aus einem Sensorkopf, einem Sensorträger sowie einer Auswerteeinheit mit Visualisierung des Messergebnisses.
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Der reine Kochbereich der Bördeküche Magdeburg hat eine Fläche von 120 qm.
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Der notwendige Energieeintrag aller elektrischen Komponenten des Wärmetauschers beträgt maximal 0,38 kW. Bei optimalen Betriebsbedingungen kann mehr als das 3,5-fache an Energie aus dem Gesamtsystem entnommen werden, als für den Betrieb der Anlage notwendig ist.
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LipuSmart überzeugt mit strömungsoptimierter Pumpentechnik, nur einer erforderlichen Lüftungsleitung, integriertem Rückstauschutz und kompakten Ausmaßen.
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Mit dem GSM-Modul von ACO Haustechnik lässt sich die Kontrolle und Wartung von Fettbabscheidern, Abwasserhebeanlagen, Rückstauverschlüssen und Anlagen der Verfahrenstechnik erheblich vereinfachen, flexibilisieren und zeitlich verkürzen.
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Die LipuSmanrt Pumpentechnik lässt sich flexibel an drei Seiten montieren.
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Der Fettabscheider LipuSmart von ACO Haustechnik vereint alle zentralen Funktionen zur Entwässerung fetthaltiger Abwässer in einer smarten, kompakten Lösung: Fettabscheider, Probenahme-Einheit, Hebeanlage und Gesamtanlagensteuerung.
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In beengten Raumsituationen bietet LipuSmart durch die Variabilität der Pumpeneinheit verschiedene Aufstellmöglichkeiten, die direkt vor Ort angepasst werden können.
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Entsprechend individuellen Anforderungen bei der Großküchenplanung fertigt ACO Haustechnik die neuen Hygiene-Kastenrinnen auch nach Maß.
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Die Individualisierung der Hygiene-Kastenrinnen von ACO Haustechnik beschränkt sich nicht nur auf Länge und Breite, sondern umfasst auch Verbindungen und Geometrie (T-Stücke, L-Stücke bzw. Eck-Verbindungen, etc.).
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