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ACO Haustechnik

Im Timberjacks in Bad Hersfeld kommt ein erdeingebauter ACO LipuLift-PF-B NS 10 aus Polyethylen (PE) zum Einsatz, der Fettabscheider und Duo-Pumpstation in einem System vereint.
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Bildquelle: ACO Haustechnik
Wo täglich mehrere hundert Gäste bewirtet werden, muss das Entwässerungssystem dauerhaft leistungsfähig, hygienisch und normgerecht funktionieren.
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In Großküchen entstehen dauerhaft hohe Abwassermengen, die mit Fetten, organischen Bestandteilen sowie hohe Mengen an Reinigungs- und Prozesswasser belastet sind. Gleichzeitig gelten hohe Anforderungen an Hygiene, Geruchsschutz sowie einen störungsfreien Betrieb.
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Mit dem Timberjacks in Bad Hersfeld entstand auf dem Gelände einer ehemaligen Ford-Autozentrale ein Gastronomiebetrieb mit außergewöhnlicher Architektur und hoher Besucherfrequenz.
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Um die Einbausituation an die örtlichen Gegebenheiten anzupassen, wurde der Fettabscheider mit einem 1632 mm langen Aufsatzstück aus Polyethylen ausgestattet.
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Die Überwachung und Steuerung übernimmt das Schaltgerät ACO MultiControl Duo mit integriertem Wartungszähler. Es überwacht den Pumpenbetrieb kontinuierlich und unterstützt einen sicheren sowie wirtschaftlichen Anlagenbetrieb.
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In Großküchen treffen hohe thermische Belastungen, Fette und große Abwassermengen auf strenge Vorgaben und die Entwässerungstechnik – ein Umfeld, das Abläufe, Rohrleitungen und technische Anlagen dauerhaft beansprucht und robuste Lösungen erfordert.
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Der Fettabscheider ACO LipuJet-S wird aus hochwertigem Edelstahl 1.4571 gefertigt und ist in ovaler Bauform bis NS 10 sowie in runder Ausführung bis NS 20 verfügbar.
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ACO Kasten- und Schlitzrinnen, Bodenwannen und Bodenabläufe aus Edelstahl erfüllen die Anforderungen nach DIN EN 1253 und lassen sich problemlos in HACCP-Konzepte einbinden. Unterschiedliche Geometrien und Belastungsklassen ermöglichen eine projektspezifische Anpassung.
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